Primavera. Quando l’inverno si addolcisce, gli agricoltori ucraini erano soliti recarsi nei loro campi, seminando semi di grano, girasoli e grano saraceno e occupandosi degli allevamenti di pollame i cui raccolti vengono inviati in tutto il mondo.
Quest’anno la semina è diventata un lusso, in molti casi i campi e il bestiame sono stati abbandonati. Milioni di ettari saranno vuoti, o altrimenti invasi da cisterne blasonate con la lettera Z.
Mentre il mondo osserva una crisi umanitaria dopo l’altra causata dalla guerra russa, una vittima non meno grave è l’impatto crescente sul cibo che l’Ucraina fornisce al mondo.
Enormi porzioni dell’approvvigionamento alimentare globale, tra cui grano, mais, olio di girasole, semi di soia e orzo, nonché pollame e uova, provengono dall’Ucraina, rappresentando il 15% del mercato alimentare globale. India, Cina, Egitto, Turchia, Polonia e Germania sono tra i maggiori importatori.
In questa stagione, il motore dell’approvvigionamento alimentare dell’Ucraina si è fermato.
“Questo sarà un problema non solo per l’Ucraina ma per il mondo intero”, ha detto Dykun. “La fame globale potrebbe peggiorare drasticamente”.
Andriy Yarmak, economista ed esperto di agricoltura, ha una previsione simile. Crede che l’invasione russa possa causare molti morti a causa della malnutrizione in tutto il mondo.
“L’Ucraina sta già perdendo la campagna di semina nel sud, dove enormi orde di russi stanno rovinando i campi con i loro carri armati e sparando a caso contro i civili”, dice Yarmak.
Stima che l’Ucraina non sarà in grado di esportare nulla per molti mesi e afferma che ci vorranno anni per raggiungere i livelli di produzione prebellici.
Fino a 400 milioni di persone potrebbero essere colpite a livello globale, secondo la Kyiv School of Economics.
Carenze interne
Gran parte dei terreni più agricoli dell’Ucraina, come le oblast tipicamente redditizie di Kherson e Mykolaiv, si trovano nei territori orientali dove i combattimenti sono più intensi. È chiaro quest’anno che gli agricoltori non potranno seminare i loro campi come negli anni passati.
Alex Lissitsa, capo dell’Agribusiness Club ucraino, stima che in totale non sarà piantata più della metà della superficie agricola ucraina, ovvero 10 milioni di ettari, quest’anno.
Per far fronte alle carenze previste, la legge marziale imposta poco dopo l’inizio dell’offensiva russa includeva il divieto delle principali esportazioni agricole.
“Dobbiamo fornire all’Ucraina tutto ciò di cui il Paese ha bisogno”, ha affermato il primo ministro Denys Shmyhal.
Il divieto include avena, grano saraceno, segale, miglio, manzo, zucchero e sale. Una serie di altri prodotti tra cui grano, olio di girasole, mais, pollame e uova richiedono ora permessi speciali dal Ministero dell’Economia quando vengono esportati.
I prezzi sono già aumentati in risposta. Dopo la prima settimana di guerra, i prezzi del grano in Ucraina sono aumentati del 25%, raggiungendo i 290 dollari per tonnellata.
Le città più colpite come Kharkiv, Kherson e Sumy stanno finendo il cibo e l’acqua e sono sull’orlo di una catastrofe umanitaria. Kiev ha già ricevuto urgentemente cibo aggiuntivo da altre oblast poiché le forniture sono diminuite.
“Abbiamo portato lì migliaia di tonnellate di grano”, ha detto Dykun al Kyiv Independent. “È una riserva enorme.”
Andriy Dykun, capo del consiglio agricolo tutto ucraino, afferma che anche questo raccolto sarà sufficiente per soddisfare la domanda interna. Per il momento, le esportazioni agricole dell’Ucraina appartengono al passato.
Secondo fronte
Questa incombente tragedia nel settore agricolo rappresenta un secondo fronte contro l’aggressione russa, che potrebbe effettivamente raccogliere il sostegno globale, aiutando a fermare la guerra, crede Dykun.
Gli atteggiamenti cambieranno non appena i paesi che importano prodotti alimentari ucraini si renderanno conto del tributo che la carenza di forniture avrà sulla loro gente, dice.
Sebbene le carenze previste abbiano già echeggiato nei mercati globali, tali carenze non sono ancora nell’agenda di alcune delle principali organizzazioni alimentari globali. In particolare, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha ignorato la crisi.
“La FAO deve lanciare l’allarme in tutto il mondo sulla questione dell’approvvigionamento alimentare globale”, afferma Dykun. “Ma non fanno grandi dichiarazioni che indicheranno che Putin ha provocato la carestia”.
Per ora, il leader per l’Europa e l’Asia centrale presso la FAO rimane il diplomatico russo di lunga data Vladimir Rakhmanin.
Il 3 marzo, l’Assemblea generale delle Nazioni Unite ha votato a stragrande maggioranza per denunciare l’invasione russa dell’Ucraina, sollecitando il ritiro immediato delle sue forze militari.
Alcuni paesi si sono astenuti, inclusi due dei principali importatori ucraini: India e Cina.
Alla fine della giornata, anche i paesi che non hanno votato per sostenere l’Ucraina soffriranno della guerra russa, afferma Dykun.
“Se il mondo vuole mangiare qualcosa, fai la pace qui in modo che gli agricoltori possano lavorare”.
